Humalablogi

Opastettuja olutretkiä Budapestissä

admin — Tue, 21 Feb 2012 12:42:06 +0000

Ratebeeristä bongasin tällaisen sivun opastetuista olutretkistä ei-niin-olutkaupunkina tunnetussa Budapestissa:

Kahden viikon päästä olisi jo mahdollisuus retkeen alennushinnalla: http://www.budapestbeertours.com/ratebeer/. Mainitut oluet vaikuttavat erittäin mielenkiintoisilta. Humalablogisti ei ole maistanut yhdenkään mainitun panimon (Osterbräu Domony, Rizmajer Sörfőzde, Békésszentandrási Sörfőzde, Kaltenecker ja Fóti Kézműves Sörfőzde) oluita. Täytyypä laittaa Budapestin matka keväällä harkintaan :)

Arvioita Alkon juhlaoluista

admin — Mon, 13 Feb 2012 14:22:19 +0000

Olen nyt maistellut kaikki Alkon juhlavuoden erikoisoluet. Osa oli toki ennestään tuttuja, mutta nekin tuli uudelleenmaistetuiksi samalla. En tehnyt näistä vanhoista tutuista mitään tarkkoja kirjallisia muistiinpanoja tai numeroarvioita, joten käyn tässä oluet läpi vain muutamalla luonnehdinnalla. Listaus on karkea paremmuusjärjestys.

Malmgård Huvila X-Porter
Tämä vanha tuttu (ei siis todellakaan mikään uutuus) oli ennakkosuosikki paalupaikalle ja sen se myös lunasti. Paahdetun suklainen ja leipäinen porter, joka muistuttaa hiukan balttiporttereita. Tosin baltit ovat lagereita ja tämä panimo tekee ainoastaan pintahiivaoluita. Sopisi hyvin Alkon vakiovalikoimaan.

Stadin American Amber IPA
Valikoiman yllättäjä. Tässä oluessa Stadi välttänyt sen joitakin oluita aiemmin vaivanneita ongelmia: hiilihappoa on riittävästi ja humaloinnissa on riittävä terävyys ja tuoreus. Kyseessä on amerikkalaistyylinen amber ale (tai IPA), jossa karamellimainen makeus yhdistyy tasapainoisesti pihkaiseen humalointiin. Ei ehkä kaikkein persoonallisin olut, mutta tässä seurassa ehdottoman hyvä tuote. Oluesta on muuten Alkossa kolmea eri keittoa (#413-415), joissa huhujen mukaan on hieman erilainen resepti. Erot tosin lienevät hyvin pieniä.

Laitilan Kukko Pils Kellariolut
Laitilan Vahvan Pilsin suodattamaton versio jäljittelee saksalaisia kellarioluita/zwickeleitä. Perusvarma esikuviensa mukainen olut, joka yllättäen maistuu aika paljon joiltakin saksalaisilta luomuoluilta. Maussa on jonkin verran “liimamaisuutta” – uskon, että keskiolutvahvuisena tämä olisi maistunut vielä enemmän. Ainakin itse pidän normaali-Kukko Pilsiä Alkon versiota juotavampana. Näin korkealla listalla, koska tätä voisin ostaa uudelleen.

Beer Hunter’s Mufloni IPA
Beer Hunters on lyönyt itsensä läpi erityisesti jenkkityylisillä bittereillä ja ipoilla. Tässä juhla-ipassa on haettu perinteistä britti-ipaa, koska mukana on Goldings- ja Challenger-humalaa. Lopputulos on Huntersin mittakaavalla vaisuhko, “ihan kiva”-osastolla vaikka tuotteessa sinänsä ei ole vikaa. Oliskohan nyt käynyt niin, että näistä humalista ei vaan irronut potkua niin paljon kuin piti. IPA jota mummosikin joisi?

Teerenpeli Kaurakaapo
Teerenpelin kaurastoutia oli hanaversiona jo viime kesänä tarjolla mm. SOPP:ssa. Pulloversiona olut on tullut hiukan simppelimmäksi ja tuoksussa oli jotain kummaa metallisuutta. Teerenpelin oluet ovat aina olleet hyvin tehtyjä, mutta liikaakin suuren yleisön makuun sovitettuja. Niin tämäkin. Kaurakaapo voisi olla hyvä olut ruuanlaittoon – niihin resepteihin, joissa käytetään “jotain tummaa olutta”.

Saimaan Marsalkka IPA
Tämä olut on “alan piireissä” saanut aika kovaa kritiikkiä. Ihmettelen hieman miksi, sillä kyseessä on aivan juotava IPA, jossa on mukavan greippinen humalointi. Prosentteihin suhteutettuna vetinenhän tämä on, mutta epäilen liikkeellä olevan pulloja, joissa on jotain vikaa. Sen verran kummia luonnehdintoja olen mausta lukenut.

Vakka-Suomen Prykmestar HunajaBock
HunajaBock on tässä valikoimassa melkoinen outolintu. Hunaja on tämä oluen juttu ja arvostan sitä, että tässä on käytetty oikeaa hunajaa ja se maistuu myös aidolta. Isossa osassa maistamistani hunajaoluista maku on tehty esanssilla. Kyllähän tätäkin olisi riittänyt pikkupullo.

Stallhagen India Pale Ale
Ahvenanmaan panimon IPA:a on jo jonkin aikaa ollut liikkeellä hanaversiona. Raanasta maistettuna olut yllättikin oikein positiivisesti. Maukkaan humaloitu IPA oli kyseessä. Mutta … tämä pulloversio on aivan eri planeetalta: vaisu tuote, josta raikkaus ja rapsakkuus ovat tiessään. Hanaversio on erään jakelijan kausituotteena juuri tällä hetkellä, joten kannattaa maistaa ja verrata jos eteen sattuu.

Lammin Sahti Juhlaolut
Jostakin luin, että tämä olut olisi samalla reseptillä tehty kuin aiempi Lammin Sahdin oma juhlaolut, mutta suodatettuna versiona. Maku ainakin on hyvin samanlainen. Kyseessä on tavallaan sahdin ja oluen hybridi, joka ei kuitenkaan onnistu tuomaan sahdin hyviä makuominaisuuksia Juhlaolueen. Mieleen tulee jotkut vahvat, mutta ei niin tasapainoiset belgityyliset alet. Suuntuntumakin on kumman flätti. Tällä voisi olla paikkansa ruokapöydässä, sessio-olueksi tästä ei oikein ole.

Nokian Keisari Juhla Ale
Nokian juhlaolut on porukan oudoin. Tuoksu on outo sekoitus hiivaa, karamellia, vihanneksia ja amerikkalaista humalaa – tuskin sellaisessa muodossa mitä panija on tavoitellut. Maussa on karamellia, hiivaa, koivunlehtimäistä yrttisyyttä sekä hentoa hedelmäisyyttä. Mitähän tyyliä tämä voisi edustaa? Tanskasta on silloin tällöin tullut samankaltaisia oluita. Niitä on yleensä kaupiteltu brown alena tai ESB:nä.

Suosituimmat hakutermit:

Yhdysvaltain suurimmat käsityöläispanimot

admin — Thu, 09 Feb 2012 06:33:06 +0000

Listaus Yhdysvaltain suurimmista “pienpanimoista” (amerikkalainen termi craft brewer ei tosin liity suoraan yrityksen kokoon) on kiinnostava ja sitä on silloin tällöin kiva selailla. Kahdenkymmenen suurimman joukossa on paljon sellaisia panimoita, joiden oluita ei ole käytännössä tuotu Eurooppaan juuri lainkaan. Tässä on tuore vuoden 2011 tilanne siitä mitkä ovat suurimmat. Tilaston lähteenä on Beer Insights (julkaistu mm. täällä). Amerikkalaisten käsityöläispanimoiden tuotanto kasvoi 15 prosenttia viime vuonna vaikka koko alan tuotanto maassa pieneni 1,5 prosenttia.

1. The Boston Beer Company, Jamaica Plain, MA 2,44 milj. barrelia, muutos +8 %
2. Sierra Nevada Brewing Co., Chico, CA 858 000 +9,2 %
3. New Belgium Brewing, Fort Collins, CO 713 000 +7,9 %
4. Craft Brew Alliance, Portland, OR 635 000 +8,5 %
5. Spoetzl Brewery, Shiner TX 487 000 +13 %
6. Magic Hat Brewing Company, South Burlington VT 336 000 +4,3 %
7. Deschutes Brewery, Bend, OR 223 000 +9,9 %
8. Matt Brewing Company, Utica, NY 196 000 +7,7 %
9. Bell’s Brewery, Galesburg, MI 180 000 +16,9 %
10. Harpoon Brewery, Boston, MA 173 000 +15,3 %
11. Lagunitas Brewing Company, Petaluma, CA 165 000 +55,7 %
12. Boulevard Brewing Company, Kansas City, CO 157 000 +5,4 %
13. Stone Brewing Company, Escondido, CA 149 000 +29,6 %
14. Dogfish Head Craft Brewery, Milton, DE 144 000 +19 %
15. Brooklyn Brewery, Brooklyn, NY 140 000 +29,6 %
16. Alaskan Brewing Company, Juneau, AK 130 000 +11,1 %
17. Shipyard Brewing Company, Portland, ME 129 000 +31,6 %
18. Abita Brewing Company, Abita Springs, LA 125 000 +14,7 %
19. Long Trail Brewing Company, Bridgewater Corners, VT 120 000 +10,1 %
20. Great Lakes Brewing Company, Cleveland, OH 120 000 +31,9 %

Listan “pienpanimoista” Boston Beer on nykyisin toiseksi suurin amerikkalaisomistuksessa oleva panimo (suurin on Yuengling). Suomessa näistä säännöllisesti on ollut saatavilla Boston Beerin (Samuel Adams), Sierra Nevadan ja Brooklynin oluita. Vastaavanlaisia tilastotietoja suomalaisista pienpanimoista ei ilmeisesti ole ollut tapana julkistaa.

Barrel on Wikipedian mukaan 117 litraa, joten esimerkiksi Great Lakesin vuosituotanto on 140 400 hehtolitraa (mikäli laskin nollat oikein). Luku saattaa sisältää muitakin panimotuotteita kuin olutta. Suomessa pienpanimo on panimo, joka tuottaa olutta enintään 100 000 hehtolitraa.

Suosituimmat hakutermit:

alkon juhlaoluet

Olvin vastaiskut erikoisoluthömppään: Reino ja Sven Tuuva!

admin — Mon, 06 Feb 2012 10:12:16 +0000

Olvi on viime vuosien erikoisoluiden nousevaan trendiin vastannut omalla tavallaan. Pullon ja purkin sisältöön ei ole turhaan lähdetty kajoamaan, riittää kun tuodaan kuluttajille vanhaa tuttua tavaraa uudelleen brändätyssä muodossa. Näin vuoden aluksi Olvi on julkistanut kaksi hämmentävää olutuutuutta.

Olvi Reino

OLVI Reino-olut on vaalea lagerolut, jossa maistuu hieno häivähdys katajaista aromihumalaa ja sen reilun kokoisessa pint-tölkissä on klassinen ruskea ruutukuosi. OLVI Aino-siideri on mansikan makuinen omenasiideri, jonka punaruutuinen tölkki henkii makeiden mansikoiden makua.

Aiempiin mainosjargoneihin tutustuneena voidaan jo ennakoida “häivähdyksen” olevan todellakin häivähdys. Tuskin tästä tossukalijasta toivuttiin niin jo pukkasi uutta lehdistötiedotetta.

Olvi Sven Tuuva

Olvin uutuusolut on alkoholitilavuudeltaan 3,5%:nen, puolen litran tölkkiin
pakattu konstailematon täysmallasolut, jossa on tuhti humalointi.

Sven Tuuva monipuolistaa oluen ystävän vaihtoehtoja, sillä muita vastaavan
alkoholiprosentin oluita ei Suomessa valmisteta. Miedomman
alkoholipitoisuuden myötä olut on myös kevyempi, mausta kuitenkaan
tinkimättä. Täyteläinen olut pääsee oikeuksiinsa hyvin viilennettynä
saunajuomana tai maukkaan liharuuan rinnalla.

Olvin tiedotteen perusteella Pori on siis liitetty Ruotsiin. Jäämme odottamaan mitä lause “konstailematon täysmallasolut, jossa on tuhti humalointi” tarkoittaa käytännössä.

Suosituimmat hakutermit:

Dogfish Head yhdistää oluen, siiderin ja hiphopin

admin — Thu, 02 Feb 2012 20:07:21 +0000

Dogfish Head on flirttaillut musiikin kanssa aiemminkin: Bitches Brew oli kunnianosoitus Miles Davisin klassikkoalbumille. Nyt Dogfish Head julkaisee oluen – Positive Contact -, jolla promotaan hiphop-yhtye Deltron 3030:ia. Deltron 3030:n debyyttialbumi ilmestyi vuonna 2000 ja sen jäsenet olivat myös mukana Gorillazin ensimmäisellä levyllä.

Positive Contact on jälleen varsin innovatiivinen kokeilu DFH:ta: 9-prosenttinen, belgityylinen, makea ja hapan oluen ja siiderin yhdistelmä: Positive Contact is a 9% ABV hybrid of beer and cider brewed with wood-pressed Fuji apples, roasted farro, a handful of cayenne peppers and a late dose of fresh cilantro. Lehdistötiedotteen oluesta voit lukea Beernewsistä. Musiikkikin on ihan jees.

Nyt vain odottelemaan kotimaista vastinetta! Se olisi varmaan Beer Huntersin ja Tarkka A:n yhteistyö, joka olisi tehty yhdistämällä Muflonin Intianpässiä ja omenakiljua.

Suosituimmat hakutermit:

Alkon pienpanimojuhlaoluet myyntiin maanantaina

admin — Thu, 02 Feb 2012 13:08:59 +0000

Aiemmin Humalablogissakin mainostetut Alkon juhlavuoden kunniaksi teetetyt pienpanimo-oluet tulevat myyntiin maanantaina 6.2.2012 kello 9. Oluita saa 150 Alkosta eli noin puolesta kaikista myyntipaikoista.

Alko on tehnyt pienpanimo-oluille oman sivunsa, josta voi tarkistella oluiden saatavuuksia eri Alkoissa. Kirjoitushetkellä tilanne näyttää siltä, että nyt oluet eivät olisi vielä saavuttaneet kaikkia kampanjassa mukana olevia Alkoja, joten jos oma liike listalta puuttuu, kannattaa tarkkailla tilannetta uudelleen myöhemmin.

Maanantaina Alkoissa tulee myyntiin myös Etiketti-niminen olutlasisarja. Laseissa hämmentää lähinnä vetoisuus: lager-lasi 0,8 litraa? Voisiko tuo olla pakkauksen kahden lasin yhteistilavuus?

Suosituimmat hakutermit:

Epäystävällisiä panimoita Britanniassa?

admin — Thu, 02 Feb 2012 05:29:56 +0000

Britannialainen naisolutbloggari Melissa Cole on nostanut esiin Jeff Evansin kirjasta “The Book of Beer Knowledge” BrewDogin osuuden, jossa James Watt suorasanaisesti haukkuu brittipanimot yhteistyön puutteesta. Melissan mielestä väite on vahvasti liioiteltu, ovathan esimerkiksi Fullersin ja Dark Starin kaltaisten panimoiden panimomestarit kiertäneet pienissä brittipanimoissa tekemässä yhteistyöoluita. Blogauksen kommentit kannattaa lukea sillä sieltä löytyy myös James Wattin vastine.

Koskahan joku uskaltaa käsitellä samaa aihetta suomalaisen pienpanimoskenen näkökulmasta?

Suosituimmat hakutermit:

Maailman vahvin olut korkattiin Porissa

admin — Mon, 16 Jan 2012 09:01:35 +0000

Viime elokuussa Porissa Panimoravintola Beer Huntersissa nautimme silloista maailman vahvinta olutta, todellista koholutta eli kärpännahkaan kiedottua BrewDogin The End Of Historya. Tällöin Poriin oli saatu hankittua luultavasti maailman viimeinen myyntipullo tätä 55-prosenttista mallasjuomaa. Kuten nimikin vihjaisi, oluen tarkoituksena oli lopettaa “prosenttisota” BrewDogin ja saksalaisen Kleinbrauerei Schorschbräun välillä.

“Sota” oli alkanut BrewDogin julkaistua joulukuussa 2009 32-prosenttisen Tactical Nuclear Penguinin, joka silloin oli vahvempi kuin itseään maailman vahvimpana oluena mainostanut Schorschbräun Schorschbock 31 %. Schorschbräun vastaus tuli välittömästi TNP:n jälkeen: jo samoin joulukuussa 2009 markkinoille tuli 15 pullon erä 41-prosenttista Schorschbockia. Tähän skottipoikien vastaus oli Britannia-Saksa-sotateemalla markkinoitu prosenttia vahvempi Sink the Bismarck! (katso hauska markkinointivideo). Toukokuussa 2010 Schorschbräu esitteli uuden tuotteensa: nyt eisbockissa oli 43-prosenttia ja sitä oli tehty jopa 250 pulloa. Tämän jälkeen sitten elokuussa 2010 BrewDog toi markkinoille noin tusinan pullon voimin peräti 55-prosentin The End Of Historynsa.

Vaikutti jo siltä, että sota oli ohi. Kunnes syksyllä 2011 tärähti Saksanmaalta: Schorschbräun “finis coronat opus” (=”loppu työn kruunaa”) täräytti peliin 57-voltin lukemat. Tätä olutta tehtiin kaikkiaan 36 pulloa, joista kolme saatiin hankittua Suomeen. Kuten The End Of Historyn kanssa aikoinaan (Beer Huntersin Mika tapasi BrewDogin James Wattin sattumalta HBF:llä), uusin vahvin olut saatiin Poriin melkoisten sattumien kautta. Ravintolan vakiosaksalaisasiakkaista erään isä asuu lähellä Schorschbräun panimoa ja häntä keksittiin käyttää kontaktihenkilönä panimolle. Kolmesta ostetusta pullosta epäonnisesti yksi joutui saksalaisen tullimiehen avaamaksi, mutta kaksi saatiin korkkaamattomina perille länsirannikolle.

Perjantai 13. päivä oli hyvä päivä avata tällainen übervahva olut. Ulkonakin oli melkoinen lumimyräkkä menossa. Kahdesta sentistä Schorschbockia ravintola pyysi 20 euroa, kohtuullista kun vertaa harvinaisiin viskeihin. Keraamisesta pullosta tarjoillun oluen väri oli meripihkaisen kultainen, lasia pyörittelemällä huomasi, että viskositeetti on melkoinen. Tämä ei näissä supervahvoissa oluissa ole mikään ihme, sillä ne valmistetaan jäädyttämällä ja poistamalla sen jälkeen jäätynyt vesi keitosta. Tuoksu oli hyvin leipäinen, ohrainen ja siinä ilmeisesti humala tuoksui vihannesmaisen ruohoisena. Luonnollisesti alkoholi oli myös merkittävässä roolissa ensi nuuhkaisuista lähtien. Olut oli äärimmäisen vaikeasti juotavaa. Se ei maistu “pontikalle” kuten monet ovat epäilleet. Se maistuu polttavan alkoholiselta, mutta samaan aikaan suuntuntuma on todella tukeva, siirappinen, koostumukseltaan kuin joisi hunajaa. Maku on hyvin leipäinen, rukiinen. Vaikka aavistus humalaakin puskee pippurisen alkoholin läpi niin tämä oli selvästi tuplapukkien sukua eikä niin humaloitu kuin End Of History tai varsinkaan Sink The Bismarck. Äärimmäisen vaikeasti nautittava tuote, jota kokeilin myös veden kanssa. Veden jälkeen maut olivat suunnilleen samanlaisia, mutta juotavuus parani alkoholisen polttavuuden pehmentyessä. Kaksi senttilitraa tätä monsteria oli riittävästi, mutta kannatti maistaa. Toivotaan kuitenkin, että olutsota olisi nyt ohi.

Clear deep amber-golden color, no head. Very bready, grassy – almost vegetably, woody-grainy aroma with lots of alcohol. Quite typical Schorschbräu aroma. Full-bodied. Sticky burning aggressive alcohol. Flavor is bready, woody, a bit honeyish and ryeish and very sweet. After blending it with water: ryeish, bready and grainy. Very sweet, alcoholic and not very balanced. And quite different animal than The End of History. (Schorschbräu Schorschbock 57% finis coronat opus 13.1.2012)

Suosituimmat hakutermit:

Kotimaiset pienpanimot ryntäävät Alkoon

admin — Fri, 13 Jan 2012 12:45:23 +0000

Alkolla oli lokakuussa juhlavuotensa kunniaksi auki haku kotimaisille pienpanimo-oluille. Kriteerinä oli, että tuotteen pitää olla suomalainen Alkon valikoimissa uusi pienpanimo-olut. Määrä oli rajattu 3000 – 10 000 pulloon. Nyt on selvillä mitä oluita Alko on tässä haussa valinnut:

Kukko Pils Kellariolut 0,33 l 2,73€
Lammin Sahti Juhlaolut 0,33 l 4,57€
Stadin American Amber IPA 0,33 l 4,73€
Marsalkka India Pale Ale 0,33 l 3,71€
Keisari Juhla Ale 0,33 l 2,76€
Mufloni IPA 0,33 l 5,65€
Prykmestar HunajaBock 0,5 l 4,55€
Stallhagen India Pale Ale 0,5 l 4,88€
Huvila X-Porter 0,5 l 5,06€
Kaurakaapo 0,33 l 3,96€

Kaurakaapon panijasta ei ole tietoa. Nimi vaikuttaa teerenpelimäiseltä.

Komea kattaus, jonka vahvuus on erityisesti siinä, että mukana on oluita suurelta osalta suomalaisia pienpanimoita. Oluiden määrä on sellainen, että jakelu lienee maanlaajuista, mutta rajoittuen joihinkin isompiin Alkoihin. Jos näin on niin valtakunnan debyyttinsä tekisivät Beer Hunters ja Stadin Panimo. Jos valituksen aihetta lähtee etsimään niin oluttyylien kirjo olisi voinut olla laajempi ja mielenkiintoisempi. Listalla Huvila X-Porter on entuudestaan tuttu hieno tuote, muutama muu entuudestaan maistettu “on ihan jees”, aidot uutuudet eivät etukäteen aiheuta suuria ennakko-odotuksia.

Oluet tulevat myyntiin 25. tammikuuuta.

Suosituimmat hakutermit:

De Molen ja uusi aalto: “Belgium is past its best before date”

admin — Fri, 06 Jan 2012 13:57:18 +0000

Brittiläisen The Independent-lehden blogisti Will Hawkes on haastatellut hollantilaispanimo De Molenin osaomistajaa John Brusia (Ratebeerin jbrus).

Hollantilaisen olutskenen lisäksi Brus arvioi Belgian olutmaailman nykytilaa: Brus is disappointed by the current state of Belgian beer. He does not mince his words. “In my personal opinion, Belgium has past its best before date,”

Lue mielenkiintoinen haastattelu tästä linkistä.

Suosituimmat hakutermit:

de molen festival smoked black ipa arde